Le Ricette della Domenica: gli Stick di Zucchine

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Gli Stick di zucchine sono dei bastoncini di zucchine ricoperti da una croccante panatura agli aromi. E’ un piatto veloce e sfizioso, che può essere servito come antipasto o contorno, ma anche come snack per i vostri aperitivi.

Ingredienti

  • 3 zucchine grosse
  • pangrattato
  • aromi a piacere
  • sale e pepe q.b.
  • 2 uova
  • olio evo q.b.

Procedimento

Prendiamo le zucchine e dopo averle lavate tagliamole a fiammifero.
In una ciotola sbattiamo le uova e aggiungiamo un pizzico di sale; a parte uniamo il pangrattato agli aromi, al sale e al pepe.
Passiamo i pezzetti di zucchina prima dell’uovo e poi nel pangrattato, assicurandoci di impanare ogni parte.
Disponiamoli su una teglia precedentemente rivestita con la carta forno e spennelliamoli con l’olio d’oliva. Inforniamo il tutto per 10-15 minuti a 200°

Bon appétit

– Ilaria Lenzitti –

Cna Servizi Brindisi
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