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VIDEO RICETTA/ Croissant soffici al burro

Croissant soffici al burro per una dolce colazione o per una golosa merenda. Facili da preparare,  conquisteranno proprio tutti.
Ricetta e video a cura di Stefania Motolese

Ecco gli ingredienti

250gr farina manitoba

70gr di burro

1 uovo intero

150 di latte intero

70gr di burro

6gr di lievito di birra

4gr di sale

Procedimento

Incorporare tutti gli ingredienti sopra elencati, una volta amalgamato il tutto, copritelo e fatelo riposare per circa tre ore. Successivamente stendete l’impasto formando  un cerchio, ora create dei piccoli spicchi di forma uguale. Spalmare su ognuno zucchero e burro. Arrotolare ogni spicchio partendo dal lato più largo, spennellare con tuorlo, burro e zucchero. Lasciare lievitare per circa 5 ore.
Infornare a 160°C per 20 minuti.

Video

 

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