Bilancio trionfale per l’IPEOA “Pertini” di Brindisi alla Fiera Pessima di Manduria: premiati gli studenti dallo Chef Campione del Mondo Andrea Pizzaleo
Si è conclusa con un successo straordinario la partecipazione dell’IPEOA “Pertini” di Brindisi alla storica Fiera Pessima di Manduria, svoltasi dal 6 al 12 marzo 2026. L’Istituto ha confermato il proprio ruolo di eccellenza nel panorama formativo pugliese, rendendo lo stand un vero laboratorio di alta gastronomia e accoglienza.
Il cuore pulsante della settimana fieristica è stato l’appuntamento quotidiano con gli showcooking, che hanno visto la prestigiosa collaborazione dello Chef Campione del Mondo Andrea Pizzaleo. Sotto la sua guida esperta, gli alunni hanno avuto l’opportunità di confrontarsi con standard professionali di altissimo livello, attirando l’attenzione di visitatori, autorità e professionisti del settore.
Il momento di massima emozione è coinciso con la cerimonia di premiazione finale: lo Chef Pizzaleo ha conferito un attestato di riconoscimento per il merito e l’impegno dimostrati agli studenti Francesco Pisello, Kevin Controversa, Gioia Fiorentino e Aurora Foggetti. Un traguardo che premia la dedizione dei ragazzi e l’efficacia del percorso didattico dell’Istituto brindisino.
Oltre al successo in presenza, l’IPEOA “Pertini” ha conquistato anche il pubblico digitale: le sessioni di cucina, trasmesse in diretta streaming sul profilo Instagram ufficiale (IPEOA Pertini – Brindisi), hanno registrato migliaia di visualizzazioni, permettendo a famiglie e appassionati di seguire live il talento dei giovani chef.
“Siamo profondamente orgogliosi dei nostri ragazzi e del riconoscimento ricevuto da un maestro come Andrea Pizzaleo”, ha dichiarato la dirigenza dell’Istituto. “Questa esperienza in fiera non è stata solo una vetrina, ma una prova sul campo che dimostra come il ‘Pertini’ sappia coniugare tradizione e innovazione, proiettando gli studenti verso i vertici della ristorazione internazionale”.
L’Istituto ringrazia l’Amministrazione Comunale di Manduria per il patrocinio e dà appuntamento alle prossime iniziative volte alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico del territorio.
